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喜識冰糖葫蘆海外首店落地韓國 傳統(tǒng)小吃冰糖葫蘆走出國門

2024-05-29 09:33 來源:中國企業(yè)網 次閱讀
 
喜識冰糖葫蘆海外首店落地韓國 傳統(tǒng)小吃冰糖葫蘆走出國門

  近日,作為中國小串糖葫蘆的開創(chuàng)先鋒,喜識冰糖葫蘆在韓國開設了其首家海外店鋪,標志著中國傳統(tǒng)小吃文化再次走向海外,這不僅是喜識品牌國際化戰(zhàn)略落地探索的海外初試,更是中國傳統(tǒng)美食文化在全球舞臺上的差異化表達。

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  據悉,在進軍韓國市場的同一天,喜識也正式啟動全球合作伙伴招募行動,未來其將探索更多海外接近中國的區(qū)域市場,為實現(xiàn)“讓中國喜識甜蜜世界”的品牌愿景奠定基礎。
  喜識冰糖葫蘆韓國首店開業(yè),現(xiàn)場熱鬧非凡
  據了解,喜識冰糖葫蘆在韓國的門店位于首爾市麻浦區(qū)東橋路,裝修突出了傳統(tǒng)與潮流的碰撞。整個店鋪設計將中國傳統(tǒng)元素與喜識糖葫蘆卡通形象“小喜”進行了現(xiàn)代化組合,不僅在審美上符合當代年輕群體的喜好,而且?guī)в兄袊鴤鹘y(tǒng)色彩的“山楂紅”也讓人眼前一亮,他們在這里體驗來自中國的傳統(tǒng)美食——冰糖葫蘆,并感受喜識品牌的魅力。所售商品延續(xù)了喜識在國內的冰糖葫蘆明星產品,比如草莓、青提、山楂等熱門及經典商品。

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  首爾門店開業(yè)現(xiàn)場人聲鼎沸,場面火爆,吸引不少人前去打卡,韓國當地民眾排隊進入店內,領略來自中國的國潮零食冰糖葫蘆的風采。
  事實上,作為中國傳統(tǒng)小吃的代表,冰糖葫蘆在中國擁有深厚的歷史文化積淀,其歷史可以追溯到宋朝。傳統(tǒng)的制作方法即采用竹簽串起的山楂果,外層裹上一層糖漿,經過冷卻后形成硬殼,既保留了山楂的酸甜口感,又增添了糖衣的甜脆口感。在中國,從北到南,冰糖葫蘆幾乎遍布各地,街頭巷尾總是能看到它的身影。
  隨著文化交流的加深,冰糖葫蘆也逐漸走向世界,尤其是隨著制作工藝的創(chuàng)新,人們開始探索使用除山楂外的其他水果制作冰糖葫蘆,或者在冰糖葫蘆中添加各種餡料以豐富人們的口感……這些創(chuàng)新性的嘗試不僅讓這個傳統(tǒng)小吃煥發(fā)了新的活力,更吸引了外國友人的關注。
  此次喜識冰糖葫蘆海外首店選擇落地韓國,很大原因在于韓國年輕消費者對中國冰糖葫蘆的高度熱愛。據了解,韓國千禧一代在社交媒體上發(fā)布吃糖葫蘆的ASMR視頻、分享糖葫蘆食譜等,由此引發(fā)了中國傳統(tǒng)小吃在韓國人氣飆升,甚至上升為一種潮流現(xiàn)象。這為喜識打開韓國市場奠定了堅實的“人氣”基礎。

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  而作為中國小串冰糖葫蘆的開創(chuàng)者,喜識創(chuàng)造性地將傳統(tǒng)冰糖葫蘆與當代市場潮流相融合,打造了集“顏值、品質、文化底蘊”于一身的冰糖葫蘆產品,更以品牌戰(zhàn)略升級策略拉高了品牌的調性,無論是門店設計還是產品展示,都滿足了海外受眾對中國冰糖葫蘆的期待,實現(xiàn)了中國傳統(tǒng)小吃文化的“反向輸出”。
  喜識海外戰(zhàn)略開啟,中國傳統(tǒng)小吃走出國門
  據喜識官方透露,在海外,喜識選擇的是直營、聯(lián)營、加盟多種模式,目前喜識也正式開啟全球合作伙伴招募行動。韓國首店開業(yè),不僅意味著喜識進入了新的發(fā)展格局,為其品牌打入國際市場做準備,同時也意味著喜識走在了同品類行業(yè)前沿。
  而更深層次的意義則在于,喜識不僅是傳統(tǒng)小吃的傳承者與創(chuàng)新者,更肩負著中國傳統(tǒng)“非遺”美食文化傳承與發(fā)展的重擔:其于2023年憑借喜識嘎嘣脆冰糖葫蘆制作技藝、喜識山楂食品制作技藝被列入非物質文化遺產名錄,喜識品牌創(chuàng)始人張?zhí)珜W被列入非物質文化遺產傳承人名單;2024年開年,喜識冰糖葫蘆再獲“非遺工坊”牌匾證書。
  因此,韓國市場將是喜識面向海外傳播中國“非遺”文化的首站,如何在韓國打響中國傳統(tǒng)小吃“非遺”冰糖葫蘆的名號,關乎其整個海外戰(zhàn)略的落地與推進。

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  據了解,為了保證產品品質和口味,喜識韓國首店的主要物料及原材料均來自國內供應鏈配送,與此同時,在保持基礎常見口味及原有“非遺”制作工藝的基礎上,因地制宜,根據當地情況,選擇更受歡迎的食材進行菜單調整,適應當地消費者需求。

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  在產品觸達市場的基礎之上,喜識還將在首爾當地進行一些冰糖葫蘆產品及文化周邊的輸出展示,比如當地限定的冰箱貼產品,為韓國用戶帶來獨特品牌體驗。在門店內,喜識也將向海外消費者展示中國傳統(tǒng)小吃冰糖葫蘆的悠久歷史、“非遺”底蘊,讓更多人了解中國傳統(tǒng)美食文化的博大精深,以推廣中國傳統(tǒng)小吃為載體,積極推動中國傳統(tǒng)美食文化的海外傳播,為“讓中國喜識甜蜜世界”的品牌愿景而努力。
  冰糖葫蘆,不僅是中國的傳統(tǒng)美食,更是中華文化的一個縮影,它的流傳和演變展現(xiàn)了中華美食文化的深厚底蘊和廣泛影響力。喜識冰糖葫蘆走出國門,不僅是企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的一部分,也是中國文化走向世界的一種體現(xiàn),對于提升中國軟實力和文化自信具有重要意義。

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