此次正式發(fā)布實施的《金槍魚肽》團體標準是由國肽生物聯(lián)合中國科學院煙臺海岸帶研究所、中國海洋大學、中國石油大學(華東)、華南理工大學、江西師范大學、寧波大學、中國生產(chǎn)力促進中心協(xié)會特醫(yī)食品及生物活性肽工作委員會等眾多國內(nèi)權(quán)威的產(chǎn)學研機構(gòu)共同編制而成,具有顯著的科學性、先進性和可操作性,將有助于加快促進我國金槍魚肽產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化、標準化、市場化發(fā)展。
根據(jù)《金槍魚肽》團體標準編制說明顯示,金槍魚作為一種珍貴的海洋生物資源,素以營養(yǎng)價值高、純天然、無污染而享譽國際市場,并有“海洋黃金”之稱。而與其他肽產(chǎn)品相比,金槍魚肽的一大突出特色為富含鵝肌肽,這種具有特殊活性的二肽物質(zhì)是大自然的慷慨饋贈。有研究證明:鵝肌肽具有抗氧化、抗衰老、護神經(jīng)、降血糖、降尿酸、抗抑郁、護肝明目等活性作用,可實際應用于功能食品、保健食品、特醫(yī)食品等大健康領域,具有極為廣泛的市場發(fā)展前景。
此次公布的《金槍魚肽》團體標準,首次對金槍魚肽的定義、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存要求等各個方面都進行了嚴格的標準化要求,使生產(chǎn)加工有據(jù)可依,有效規(guī)范企業(yè)生產(chǎn),提升金槍魚肽產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平和標準化水平。作為負責起草該標準的企業(yè)方代表之一,國肽生物全程參與了此次標準的制定,并結(jié)合自身長期以來在肽領域的產(chǎn)業(yè)化實踐經(jīng)驗,為標準的成功制定提供了詳實的大數(shù)據(jù)支撐。
在整個標準的編制過程中,起草小組嚴格遵守我國《標準化法》和《食品安全法》等相關政策要求,充分考量國內(nèi)企業(yè)的實際情況和產(chǎn)品特色,遵循“規(guī)范性、科學性、實用性、先進性”的原則,在企業(yè)實際生產(chǎn)經(jīng)驗和真實數(shù)據(jù)的基礎之上,由各企業(yè)內(nèi)部和行業(yè)內(nèi)兩級討論制定,既保證了標準制定的合理性,又充分體現(xiàn)了標準的先進性,為企業(yè)開展市場化生產(chǎn)提供了重要依據(jù)支撐。標準化體系建設是促進各行各業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要基石。作為我國生物活性肽行業(yè)的先行者,國肽一直致力于通過積極參與相關標準的制定工作來帶動行業(yè)的規(guī)范化可持續(xù)發(fā)展。除了剛剛實施的《金槍魚肽》團體標準,2023年,國肽主導起草的《畜禽骨肽加工技術規(guī)程》行業(yè)標準和《牦牛骨肽加工技術規(guī)程》團體標準也已發(fā)布實施,以真正的企業(yè)擔當和作為,為持續(xù)推動我國肽行業(yè)蓬勃發(fā)展起到了示范引領作用。
日前,國家市場監(jiān)督管理總局等18部門聯(lián)合印發(fā)了《貫徹實施〈國家標準化發(fā)展綱要〉行動計劃(2024—2025年)》,明確提出要有序推進全域標準化深度發(fā)展,使標準化在加快構(gòu)建新發(fā)展格局、推動經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展中發(fā)揮更大作用。未來,國肽將繼續(xù)發(fā)揮自身全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢,積極與國家戰(zhàn)略同頻共振,并逐步形成對外標準化輸出能力,將標準化建設打造成為推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“新質(zhì)生產(chǎn)力”。
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