近日，第六屆中國(guó)白酒科技大會(huì)在亳州盛大召開(kāi)，大會(huì)得到了國(guó)家文旅部、商務(wù)部、國(guó)家輕工聯(lián)、各省工業(yè)和信息化廳大力支持，還得到了業(yè)內(nèi)茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等全國(guó)領(lǐng)軍企業(yè)酒廠的全程協(xié)辦，據(jù)悉已經(jīng)連續(xù)成功舉辦六屆的中國(guó)白酒科技大會(huì)并不是單一的協(xié)會(huì)舉辦，更不是僅1家媒體組織，而是由多個(gè)國(guó)家組織機(jī)構(gòu)、多家行業(yè)權(quán)威媒體和平臺(tái)共同組織召開(kāi)。大會(huì)以智能釀造推動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展，推動(dòng)釀酒產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新和裝備創(chuàng)新為宗旨，對(duì)整個(gè)白酒業(yè)尤其全國(guó)釀酒業(yè)的增速發(fā)展賦能助力效果非凡，大會(huì)經(jīng)過(guò)為期3個(gè)月嚴(yán)格評(píng)審出的科技大獎(jiǎng)也注定將成為產(chǎn)業(yè)史上最專業(yè)、高端、公正和最具影響力的評(píng)選從而載入史冊(cè)。

　　深耕白酒行業(yè)50余年，取得中國(guó)白酒國(guó)家特邀評(píng)委、中國(guó)白酒工藝大師、當(dāng)代中國(guó)酒界杰出人物等無(wú)數(shù)耀眼榮譽(yù)的陳孟強(qiáng)先生再獲權(quán)威國(guó)家級(jí)殊榮“中國(guó)白酒大師”科技大獎(jiǎng)，這份殊榮也是對(duì)陳老這位行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的大師、難得的專家的又一次褒獎(jiǎng)。

　　陳孟強(qiáng)大師職業(yè)生涯中歷任貴州茅臺(tái)酒廠800噸/年投產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)、生產(chǎn)技術(shù)處處長(zhǎng)、企業(yè)管理部主任、貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司黨委書(shū)記兼副董事長(zhǎng)；貴州珍酒釀酒有限公司董事長(zhǎng)兼總工程師。他領(lǐng)導(dǎo)和完成了茅臺(tái)酒800噸/年的擴(kuò)建投產(chǎn)工程，從茅臺(tái)集團(tuán)退休后，又毅然接下復(fù)興珍酒的重?fù)?dān)，創(chuàng)造了跨越式發(fā)展的“珍酒速度”。據(jù)悉現(xiàn)在這位古稀老人，行業(yè)泰斗又挑起了貴州畢節(jié)酒廠大曲醬香技術(shù)總工和特聘專家的重?fù)?dān)。

　　現(xiàn)在畢節(jié)酒廠的高海拔醬酒工藝已經(jīng)在正軌運(yùn)行中，第二輪次取酒符合第二輪次酒特征，達(dá)到預(yù)期質(zhì)量，前不久畢節(jié)醬酒3輪次酒已出，品質(zhì)依舊不俗，而三輪次酒的面世，也使得高海拔醬酒工藝的科學(xué)性得到了進(jìn)一步證實(shí)。

　　從茅臺(tái)，到珍酒，再到“貴州畢節(jié)酒”，陳孟強(qiáng)大師接連創(chuàng)造醬香酒行業(yè)的奇跡，貴州畢節(jié)酒廠也成為中國(guó)海拔最高的醬香酒生產(chǎn)基地。

　　也許“中國(guó)白酒大師之名”不僅代表著登峰造極的釀造技藝，代表著敢為行業(yè)先的創(chuàng)新精神，更代表著虛懷若谷、樂(lè)于奉獻(xiàn)的高尚情懷。從一線工人走來(lái)，到如今已成行業(yè)泰斗的陳孟強(qiáng)大師以其藝術(shù)與技術(shù)的完美統(tǒng)一使得企業(yè)到品牌、產(chǎn)品到酒質(zhì)都得到了全面質(zhì)的提升，讓醬香型白酒這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)品也體現(xiàn)出與時(shí)俱進(jìn)的光輝，大師把崇本守道、精益求精的技藝在言傳身教中賡續(xù)；把守百年匠心、永樹(shù)品質(zhì)標(biāo)桿的精神在潛移默化中流芳。我們有理由相信大師的無(wú)限熱忱與擔(dān)當(dāng)定能釀造出更高質(zhì)量的醬酒，創(chuàng)造出醬酒行業(yè)新的更大的奇跡；也更堅(jiān)信在大師的引領(lǐng)培養(yǎng)下今后會(huì)有更多人撐起正宗大曲醬香酒的未來(lái)，更好地助力中國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展。

　　“大師之名”名副其實(shí)，實(shí)至名歸！