9月26日,由第一財(cái)經(jīng)主辦的2024年“綠點(diǎn)中國(guó)·可持續(xù)消費(fèi)實(shí)踐案例評(píng)選”中,來(lái)自藝康大中華區(qū)的“ReadyDose?創(chuàng)新片劑推動(dòng)餐飲行業(yè)綠色革命”憑借創(chuàng)新技術(shù),在餐飲行業(yè)開(kāi)創(chuàng)先鋒,保障了消費(fèi)者的食品安全以及餐飲企業(yè)的業(yè)務(wù)健康,榮獲“2024年可持續(xù)實(shí)踐案例綠點(diǎn)中國(guó)·綠貝獎(jiǎng)”。

面對(duì)如今如火如荼的餐飲茶飲市場(chǎng),食品安全是消費(fèi)者最基礎(chǔ)的訴求。在這個(gè)原則上,提升客戶以及員工的體驗(yàn),提高運(yùn)營(yíng)效率,是餐飲企業(yè)進(jìn)一步的追求。在雙碳目標(biāo)的影響下,企業(yè)也越來(lái)越關(guān)注可持續(xù)發(fā)展,尤其希望在成本降低的同時(shí),使用更環(huán)保的產(chǎn)品,講好可持續(xù)故事。

作為全球可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)軍企業(yè)之一,藝康集團(tuán)構(gòu)建了一個(gè)全面的、環(huán)保的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,其產(chǎn)品創(chuàng)新性以及變革性,對(duì)于行業(yè)具有引領(lǐng)作用。

藝康集團(tuán)亞太及大中華區(qū)高級(jí)研發(fā)總監(jiān)邱凱博士提到,“企業(yè)在做可持續(xù)的時(shí)候,其實(shí)是可以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收益和環(huán)境收益雙豐收的。今年是藝康集團(tuán)成立101周年,明年也是藝康進(jìn)入大中華區(qū)的第50年。作為食品企業(yè)的上游服務(wù)商,藝康持續(xù)致力于優(yōu)化自身,選擇更環(huán)保的化學(xué)品和包裝材料以減少環(huán)境污染。藝康有信心,幫助自身和客戶實(shí)現(xiàn)宏偉的2030碳達(dá)峰和2060碳中和可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)?！?/p>

為了達(dá)成這一目標(biāo),藝康集團(tuán)將綠色創(chuàng)新理念融入全鏈條發(fā)展。

2021年,藝康集團(tuán)推出了為咖啡機(jī)量身定制的清潔片劑,在此基礎(chǔ)上,于2022-2023年推出為更多餐飲客戶使用的消毒片劑。如今,已經(jīng)累計(jì)開(kāi)發(fā)了近20種能夠滿足餐飲清潔消毒需求的產(chǎn)品,打造了ReadyDose?片劑系列,可覆蓋從后廚到前場(chǎng)全場(chǎng)景使用,累計(jì)銷售過(guò)億片,為客戶降低運(yùn)營(yíng)成本、降低水資源消耗,提高了人工、倉(cāng)儲(chǔ)及運(yùn)輸效率。

ReadyDose?片劑技術(shù)從綠色產(chǎn)品形態(tài)、綠色配方設(shè)計(jì)、綠色環(huán)保認(rèn)證、綠色包裝設(shè)計(jì)等多方面推動(dòng)了產(chǎn)品創(chuàng)新以及行業(yè)變革,獲得了十環(huán)環(huán)保認(rèn)證,從原材料到最終的產(chǎn)品形態(tài),到包裝,確保全鏈路環(huán)保。

相比于傳統(tǒng)液態(tài)產(chǎn)品,片劑產(chǎn)品具有高濃縮的特性,ReadyDose?產(chǎn)品配方中沒(méi)有任何無(wú)效成分,其無(wú)磷設(shè)計(jì)也是一大綠色亮點(diǎn)。片劑形態(tài)使產(chǎn)品具有更易運(yùn)輸和操作、更少危廢產(chǎn)生、更安全和更環(huán)?？沙掷m(xù)等優(yōu)勢(shì)。以將Kay5粉劑替換為片劑為例,可以減少70%的外箱尺寸、80%的單箱重量。而對(duì)于餐飲門(mén)店來(lái)說(shuō),定量化的使用方法讓操作便捷化,精準(zhǔn)用量減少產(chǎn)品浪費(fèi);整個(gè)使用過(guò)程中免過(guò)水,也進(jìn)一步節(jié)省了門(mén)店耗水量。

通過(guò)紙鋁膜的新型卷膜結(jié)構(gòu)對(duì)于傳統(tǒng)鋁塑卷膜的替代,已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了超50噸的年塑料用量減免。通過(guò)產(chǎn)品形態(tài)的創(chuàng)新,對(duì)于某單一客戶,每年即可降低倉(cāng)儲(chǔ)空間近 500m3以及對(duì)應(yīng)的物流成本。

除了產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新,藝康集團(tuán)正持續(xù)向2030公司影響目標(biāo)邁進(jìn)。

為了響應(yīng)聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo),藝康集團(tuán)表示將在2030 年前實(shí)現(xiàn)碳排放量減半和60%的可再生能源,在2050 年前實(shí)現(xiàn)凈零碳排放和100%可再生能源。

而在綠色循環(huán)方面,藝康集團(tuán)正在與噸桶供應(yīng)商合作開(kāi)展舊桶回收利用項(xiàng)目,項(xiàng)目計(jì)劃每年對(duì)數(shù)千噸桶進(jìn)行回收再造,將回收后的不銹鋼框架以及塑料粒子進(jìn)行回收處理,加工為噸桶的護(hù)角,金屬框架等配件,實(shí)現(xiàn)每年至少45噸的塑料,以及116噸不銹鋼的回收利用。

值得注意的是,藝康集團(tuán)獲得MSCI(明晟)ESG評(píng)級(jí)最高級(jí)別AAA級(jí)。同時(shí),藝康集團(tuán)在水安全方面連續(xù)第五年、在氣候變化應(yīng)對(duì)方面連續(xù)第三年獲得了 CDP雙“A”評(píng)級(jí);而在可持續(xù)評(píng)級(jí)公司EcoVadis的評(píng)估中,藝康也以75 分綜合評(píng)分超過(guò)了 97% 的全球參評(píng)企業(yè),獲得了“2024 年可持續(xù)發(fā)展金獎(jiǎng)”。

藝康憑借超過(guò)百年的經(jīng)驗(yàn),運(yùn)用專業(yè)的知識(shí)、科學(xué)的方法和高效的服務(wù)賦能餐飲企業(yè),提高營(yíng)運(yùn)效率,守護(hù)它們的品牌。未來(lái),藝康將繼續(xù)深耕本土,鏈接藝康全球的研發(fā)能力,通過(guò)產(chǎn)品、服務(wù)和業(yè)務(wù)模式創(chuàng)新,進(jìn)一步聯(lián)動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)鏈上下游,助力中國(guó)雙碳目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。